【婚禮趨勢2023】午宴證婚 X After Party晚間派對｜附婚禮流程&場地推薦
Jeremy和太太Coco對於日夜切換的婚禮安排，其實早有共識：「唔行傳統」。過往去飲喜宴的經驗，令他們深明婚禮帶來的印象是「攰」、「忙」，新人最後都沒能把時間留給親友。正因為Jeremy和Coco都不想要這樣的婚禮，所以對於自己的婚禮安排，既有父母想要的中式飲宴，又安排跟好朋友來個狂歡派對，以酒會友，要把最多的時間用在重視的人身上，想跟大家有開心的時刻。
告別倒模婚禮
對於香港人的婚禮安排， Jeremy認為大多受中國傳統影響，「同父母交代」遠高於「自己感受」：
「香港的婚禮多數比較形式化，大部份都好似倒模咁，冇太多自己既特色。婚禮好多時會考慮埋屋企人想點、有咩期望，反而就忽略咗自己想點。」
的確，過往舉辦婚禮新人只會選擇晝或夜，婚禮規模因為要海納百川，往往要筵開百席勞民傷財。即使把證婚和婚宴分開進行，邀請的都多是同一批親友：先觀禮後飲宴。頂多在晚宴過後，新人才和三五知己再來一場宵夜小敍。婚禮完成換來的只是一個「累」字，真係可以享受婚禮的，少之又少。
疫情過後婚禮行業再度復甦，Plantoo發現開支龐大的百席婚宴不再是新人的首選，相反新人由疫情間的輕婚禮、小型婚禮，演變出新的婚禮概念：選擇在同日體驗兩種婚禮模式：
「親友為主的傳統婚宴」和「朋輩間的狂歡派對」
這種傳統婚宴和酒會派對共存的全新模式，就好像今次的主角Jeremy和Coco的婚禮安排：既有為雙方親友而設的中式婚宴，亦有為招呼老友而準備的自助餐酒會，一天之內兩場宴會，證婚的環節則在兩場宴會之間進行，令親戚和朋友都有機會參與見證。真正做到婚禮專注於新人的感受、真正創造和親友賓客間共同的美好回憶，刷新彼此的婚禮體驗。
▲證婚環節既有出席午間婚宴的親戚，亦有準備出席晚間派對的朋友。
圖片由新人提供
1. 招待周全 滿足雙親體面要求
過往的傳統婚禮酒席，廣邀親朋好友，正因為人數之多，令新人分身不暇招呼不周，對於有心人的祝福，多數只能草草講句：多謝！或者合照一張，以證到此一遊。
婚禮分開進行，可以讓新人把時間更多的留給賓客，因應不同的來賓，可以作更深入交流和互動。既可以在長輩間展現禮義孝心，也可以跟同儕友好小酌聊天，打成一片，分享婚禮帶來的喜悅，更易體會來自賓客的祝福，大家盡慶之餘，又令婚禮不流於公式表面。
Jeremy的婚禮，長輩要求有中餐。加上疫情間，婚宴受限聚令影響，由晚宴變午宴，令長輩較易接受午間的中式婚宴。Coco更貼心地設計了龍鳳呈祥紅色Backdrop，加上為節省換裝時間，全程午宴新人都穿著中式裙褂配合，地地道道的中式婚禮，完全滿足了長輩要求。
▲新人穿著中式裙掛做進場儀式，配合午間的中式婚宴。
圖片由新人提供
2. 滿足新人多元化婚禮的願望
對於家人親友為主的婚禮，可以安排傳統中式佳餚，對長輩有所交代。另一方面，朋輩間的婚禮，則可以選擇西式婚宴、酒會派對。因應新人的喜好，打造兩場截然不同的婚禮活動：例如用喜愛的顏色為主題、加入現場樂隊表演及歌舞，讓來賓對婚禮印象更深刻難忘，婚禮也變得更有趣。
正如Jeremy晚間的自助餐酒會，講明「以酒會友」，自訂數十箱的酒水招待，飲酒播歌，現場不設合照環節，開懷暢飲才是目的。太太Coco更有別於一般的新娘作風，除了裙褂和婚紗外，一件輕鬆套裙就可以在當晚自在遊走全場，把更多的時間留給了朋友。
派對上，新人更安排了「Friend Speech」的分享環節，新人各自邀請了一至兩位好友，從他們口中分享新人的成長點滴、個性特質。因為沒有了長輩在場，大家分享的內容更有趣搞鬼。其中Coco的一位小學同學就分享了她和新娘Coco許多個「第一次」，包括兩個小女生12歲時第一次在家偷看鹹片的初體驗，惹來哄堂大笑。Coco的大學同學則感性分享了對新娘子的印象，相當感人。
▲派對加入「Friend Speech」的環節，朋友的分享既有感動的，也有爆笑的。
圖片由新人提供
3. 婚禮流程&時間管理更方便
作為日間的傳統婚宴，對於一向習慣早睡早起的親友長輩而言其實更為適合。疫情改變了長輩們要求：「婚禮要晚間進行」的一貫想法，只要在婚宴保留敬茶或傳統中式習俗環節，讓父母可以和親友們樂意融融享受其中，安心又有體面。
至於證婚儀式，可以安排在午宴後舉行，在完成感人的儀式流程後，便可以開始進入派對環節。
而第二場酒會婚禮，屬「After-party」的性質，形式上沒有日間婚宴來得公式正統，多數是酒會派對。來賓多數是朋輩或工作上的夥伴友好，大家的話題較相近，相對地婚禮的形式不用太正規，只求讓新人和來賓玩得投入盡慶。
時間上的安排和管理，令新人可以在同一個地方完成所有程序，不致要東奔西趕，最後走流程倉促，幾乎累翻一對新人。
「我將中餐、證婚、酒會一次過喺同一個地方搞掂，慳咗好多時間，唔使辛苦頻撲。」
Coco
Coco眼見一班姊妹由早上出門、午宴，一直忙到證婚進場，個個都開始有疲態，心痛她們出心又出力。所以證婚後，所有兄弟姊妹都不用再跟程序走儀式，大家都可以放鬆心情暢飲狂歡，也是Coco和Jeremy最終目的。
「我請咗MC，其實一啲都唔貴。因為我唔想將咁重要既責任放晒喺我啲好朋友身上，佢係黎享受我個婚禮，唔係幫我打工忙全日，我婚禮既難忘回憶有佢地份，如果佢嗰日都忙到成頭煙，咁點享受我個婚禮？」
Coco
▲和朋友開心盡慶，是新人要舉行派對的初衷。
圖片由新人提供
一天做晒午間婚宴．證婚．酒會派對的流程：
4. 讓資金更靈活處理
於同日進行午間婚宴和夜間酒會派對，其實只要精打細算，反而更容易做到收支平衡。
與過往大排筵席的婚宴比較，同日進行的婚禮活動均屬小型婚禮，在準備功夫和安排上相對節省了時間和精力。傳統婚宴需要聘請攝影師及化妝師為期兩天，亦需租用禮服婚紗兩天，成本相對較高。若將所有婚禮工作集中在一天進行，開支上節省不少。
在酒席編排上，以往圍數多數被父母佔去大半，宴請鄉親父老，名單都佔了7成，剩下給新人朋友同事的婚禮酒席名額寥寥無幾，新人往往最後只能在朋輩間作篩選取捨。以30席為例，雙方父母都佔了21席，餘下的9席還要新人自行對分，只有4-5席可以請自己的同儕好友。
而當婚禮可以分開進行後，酒會派對的人數上限較中式婚宴彈性，而且這類派對輕食，在開銷上相對較小，而能收回的人情心意卻相對較多，大有機會能抵銷開支，達到收支平衡。
依照現時在Plantoo平台的新人查詢婚宴場地數據，相信這種婚禮模式將成為2024年一新趨勢，讓婚禮更能表達個人喜好和風格，真正做到重視自己感受的完美婚禮！
要有伴侶支持
要做到理想的婚禮安排，並非只考慮自己的需要，身邊人的認同和場地配合，缺一不可。Jeremy幸運有理念相同的另一伴Coco，認同他對婚禮的獨特見解「諗自己多啲」，的確這是不少新人在籌備婚禮時，往往會失焦、會忽略的，顧及了家人和朋友的感受，把自己放在了最後。
Jeremy & Coco
場地：黃金海岸游艇會｜Makeup：Jade Tsan｜婚紗：ToBeWed｜婚禮攝影 ：Janetchanphotography‧Cheiphotography｜婚禮錄影：G_plus_production‧Rec_dinow_video‧Ben Ho｜場地佈置： Wedding Hashtag Production｜現場樂隊：wkend_offica
現時香港部份證婚場地可以滿足這類新需求，衍生了一日集齊婚宴、證婚、西式派對的婚禮體驗。Plantoo小編嚴選以下香港的證婚場地，可以配合新人需要，一次過滿足新人既想傳統又想狂歡的婚禮願望！
證婚場地2023｜黃金海岸遊艇會
以私隠度高見稱的黃金海岸鄉村俱樂部·遊艇會，坐擁迷人景致，是近年廣受新人歡迎的熱門證婚場地之一。遊艇會擁有多個時尚浪漫的室內外婚宴場地，由小型證婚儀式到盛大的婚禮晚宴均可以為新人籌備，擁有為數百對新人締造完美婚禮的豐富經驗。
證婚場地位於鄉村俱樂部只有獲授權人士才可進出會所，令新人及來賓可以悠然自在地享受婚禮。
宴會廳Ball Room：
瑰麗典雅的宴會廳，可容納多達312人或26席，宴會廳場地寬敞，無論是酒店大堂還是宴會廳，感覺elegant，適合舉辦中式或西式餐飲宴會。
The Deck：
超人氣的翠綠庭園證婚場地，以豪華遊艇及海畔為背景，全港實屬罕見，可容納120人。
花園廳Garden Room：
華麗歐陸風情的花園廳，可容納多達70人，延伸至戶外可容納多達120人，有典雅的佈置及優美景緻，適合舉辦輕鬆優雅的西式自助餐或雞美酒輕食派對。
黃金海岸遊艇會「Full day Package」（2024年星期六日或假期收費）
*另加收 10% 服務費
證婚場地2023｜香港美利酒店
前身為美利大樓的香港美利酒店，原為政府大樓，自2012年退役後經重新規劃成為美利酒店。其英式建築、嵌入式窗戶外觀、三層高的拱廊車道，還是年過七十的「節果決明」古樹，都是當區著名地標，作為在中環區旺中帶靜的歷史建築，是熱門的證婚場地之一。
Niccolo Room：
酒店內最大的室內場地，樓底不算高但無柱設計，兩側牆身設有落地LED屏幕，幾乎每檯都可以透過屏幕清楚見到新人動態。
The Arches：
最具代表性的打卡點——半露天證婚場地，保留三層高的拱廊設計，是較罕有的建築，拍照效果特別。由於是半露天式設計，光線偶有不足，拍攝時打燈方面要加強。
Cotton Tree Terrace：
以方型草牆為背景的戶外證婚場地，位於酒店地下高層，地方開揚光線充足。
Popinjays Bar：
意語為「鸚鵡」，以習慣群居的鸚鵡象徵知心友相聚交際之處，位處頂樓，既有無敵景觀的時尚酒吧，也有佔地420平方米的露天雅座，是私人派對的絕佳選擇。
The Aviary：
如果酒會婚禮派對只邀死黨好友，也可以選擇20座位包廂的The Aviary，全玻璃幕牆景觀一流。
香港美利酒店「Full day Package」（2024年收費）
另加收 10% 服務費
證婚場地2023｜香港JW萬豪酒店
位處金鐘太古廣場內，是港鐵交匯站交通便利，樓高35層。酒店內有多個婚宴場地供新人選擇。屬區內擁最大高樓底無柱Ball room婚宴場地，新人口碑來自食物方面的優質和酒店的coordinator配合。
宴會廳：
15呎特高樓底，12米闊、3米高的背景幕牆更可作相片、影片及現場直播，提供更高質的視覺效果。更可按新人需要，因應不同席數做靈活調配，亦是新人群組中經常聽到的口碑之一。
戶外池畔酒廊：
位於酒店7樓，面積超過1,300 平方呎，因為有優美的山巒景色，相當適合舉行酒會或證婚儀式。
總統套房：
位於34 及35樓的總統套房，設計為罕見的複式套房，高樓底間隔營造舒適開揚的空間感，適合舉行溫馨的證婚儀式。新人更可以在連接上下兩層的特色樓梯進場，與別不同。
香港JW萬豪酒店「Full day Package」（2023年收費）
另加收 10% 服務費
證婚場地2023｜香港逸東酒店
積極推動本土文化藝術的Eaton HK，連婚禮都融入藝術氣息，由宴會廳、私人影院、音樂室或餐廳都可以成為婚禮的證婚場地，酒店更與本地的創意藝術家合作，如造型師、攝影師、 設計師、音樂家和美食家等，結合文化藝術，為新人量身訂造，令新人有個創意十足的婚禮體驗。
宴會廳Michelle［紫］：
多個宴會廳均以無柱式設計，地方寬敞，格調優雅瑰麗。
宴會廳Maggie［玉］：
長形設計配全布藝幕牆設計，適合西式舞池派對。
宴會廳Anita［梅］：適合舉辦小型婚宴或證婚，感覺親密溫馨。
Terrible Baby 酒吧：
擁有露天雅座的Terrible Baby酒吧，與型格時尚的 Music Room相連，私密度高的音樂房間設有大型舞台配備齊全的樂器，延續喜宴的歡樂氣氛，適合舉辦證婚儀式及婚宴酒會派對。酒店更可因應新人要求，邀請本地DJ樂隊於派對表演。
香港逸東酒店「Full day Package」（2024年收費）
另加收 10% 服務費
證婚場地2023｜W Hong Kong
以「型格」為icon的香港W酒店，酒店內的裝潢設計和佈置都屬少有，源自中國的五行和自然為概念。同時酒店給人充滿活力和新穎感，日與夜都為新人帶來與眾不同的婚禮體驗。
宴會廳Great Room：
樓高超過6米，配大型落地玻璃窗，配合充足自然光，空間感大增。
戶外泳池WET：
極具特色的泳池景觀，型格外牆，是好玩的證婚及派對之選。
WOOBAR酒吧：
同樣以型掛帥的酒吧，是After-Party的首選，除景觀開揚外，現場更可安排現DJ音樂演出。
香港W酒店「Full day Package」（2024年收費）
另加收 10% 服務費
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